Georgischer Kochkurs: Georgien on my mind - erlebe die georgische Tafel

Georgischer Kochkurs in Hannover

Entdecke die vielfältige Küche Georgiens bei einem besonderen Kochkurs in Hannover. Lerne bekannte Spezialitäten wie Khachapuri, Pkhali, Badrijani und Kubdari kennen und erfahre mehr über typische Zutaten, Gewürze und die georgische Esskultur.

Gemeinsam bereitest du unter Anleitung Schritt für Schritt authentische Gerichte zu und lernst dabei verschiedene Techniken und Geschmackskombinationen kennen. Frische Kräuter, Walnüsse, aromatische Gewürze, Gemüse, Käse und Fleisch sorgen für eine Küche, die abwechslungsreich, intensiv und unverwechselbar ist.

In unserem Kochkurs geht es nicht nur ums Kochen, sondern auch um georgische Gastfreundschaft. Du lernst die Supra kennen – die traditionelle georgische Tafel, an der viele Gerichte gemeinsam auf den Tisch kommen. Hier wird geteilt, geschlemmt und zusammen genossen. Wein ist dabei seit Jahrtausenden fest in der georgischen Kultur verankert – mit einer rund 8.000 Jahre alten Tradition.

Am Ende genießt ihr gemeinsam die selbst zubereiteten Speisen. Ein kulinarischer Abend für alle, die neue Aromen entdecken und die georgische Küche auf eine persönliche und authentische Art kennenlernen möchten.

Kochkursmenü

• Khachapuri – frisch gebackenes Fladenbrot mit Käse
• Pkhali – Rote-Bete-Röllchen mit Walnusspaste
• Badrijani – gebratene Aubergine mit Walnussfüllung und Granatapfel
• Georgischer Salat – Tomaten, Gurken, frische Kräuter und geröstetes Sonnenblumenöl aus Georgien
• Kubdari – gefülltes Fladenbrot mit Rindfleisch und Gewürzen
• Maishähnchen – mit würziger Walnusssoße
• Mtsvadi – gegrillte Schweinefleischspieße
• Ajika – pikante Paprika-Tomaten-Soße
• Saisonales Dessert

+++ Je nach Saison, Verfügbarkeit oder aus organisatorischen Gründen können einzelne Gerichte oder Zutaten variieren. Änderungen am Menü sind daher möglich. +++